Archivio Tag: spaghetti al pomodoro

NATALIA TITOVA: «La vera insalata russa è del tutto diversa da quella che si prepara in Italia»

La nostra è con tanta carne, anche di diverso tipo, compreso il pollo. Carne molto lessa, stracotta, in modo che si sbricioli praticamente con le mani. Poi c’è l’uovo sodo e tante verdure. Ci si mette anche una sorta di maionese, ma è una salsa molto leggera, senza uova, come una panna acida, più simile a uno yogurt, bianca e molto liquida. Decisamente non è un contorno, anzi, un piatto importante che nei giorni di festa deve esserci.