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CARLOTTA NATOLI: «A Napoli, a sette anni, ho mangiato la prima volta il souté di cozze e vongole»

«Ero con mio zio Antonio e una sua fidanzata e stavamo andando alle isole Eolie. Arrivati a Napoli, stavamo andando a prendere il traghetto, ma fummo sorpresi da un temporale mostruoso. Per ripararci, si era fatta ora di pranzo, entrammo in un ristorante dove per la prima volta in vita mia mangiai un souté di cozze e vongole. Era caldo, piacevole, e c’era il gusto di mangiare con le mani, senza posate. Una vera goduria per una bambina di sette anni».